材料：
肉末300g，西红柿罐头200g，鸡精1小匙，<A>咖喱粉1小匙，胡椒粉少许，葱末300g，蒜末少许，姜末少许，芹菜80g，胡萝卜200g，<B>咖喱粉3大匙，水3杯，鸡精2小匙，酱油2小匙，砂糖1小匙，盐少许，色拉油1大匙，奶油1大匙，米饭800g
做法：
1 将<A>的咖喱粉、胡椒粉、鸡精洒在肉末上搅拌均匀，然后将葱和芹菜末切成末，胡萝卜切成丁，西红柿捣碎。
2 将色拉油在锅中加热，将奶油放入使之溶化，然后加入葱末和蒜末炒至变色。
3 倒入拌好的肉末和姜末继续炒，等肉变色后加入胡萝卜丁和芹菜末。
4 加入咖喱粉<B>，出香味后倒入水、鸡精、酱油和砂糖和捣碎的西红柿一起煮熟。
5 用小火至中火继续煮，并不时搅拌。30分钟以后整体呈糊状时倒入盐调味。
6 装盘，将<5>盛出后浇在米饭上即可食用。
