日媒15日报道，日本政府从今年4月起正式上调了消费税率，为此，日本吉野家、松屋等牛肉饭连锁快餐店相继上调了饮食价格，而下调价格的仅有一家，那就是同样作为牛肉饭连锁餐饮公司的SUKIYA。
据了解，运营SUKIYA连锁餐店的ZENSHO控股公司2010年的业绩结算超过日本麦当劳公司，达3700亿日元（约人民币225亿元），高居外食餐饮业榜首，近10年增幅达到了20倍以上。
虽然ZENSHO的业绩增长神速，但是也有业内人士针对一些不满提出了批判。日本某餐饮管理顾问表示：“外食餐饮业不像金融、IT等行业通过从右向左移动的数据来预测或分析结果，最终还是要靠店铺现场来决定胜负，企业为了追求利益，通常都会将效率放在首位，这样理所当然就会导致店内职员产生疲劳，而ZENSHO就存在类似这样的问题。”
最主要的表现就是深夜一人看店的规定，其他牛肉饭连锁餐饮店通常都会在深夜安排数名店员看店，而SUKIYA在深夜只安排1名职员看店，不但工作量加大，SUKIYA餐饮店也因此经常遭到歹徒抢劫，甚至被扣上了“黑色企业”的称号。
不过对此，运营SUKIYA的ZENSHO控股公司社长小川贤太郎则表示：“与被打劫的损失额相比，安排多名店员看店的费用实际更高，因此今后也将继续贯彻采取一人看店的制度。”
对此，日本企业劳动问题专家古川琢也指出：“黑色企业为了谋取更多利益，通常都会过度榨取职员的劳动力价值，而ZENSHO的做法与黑色企业存在很大的差异。”
古川琢也还强调：“小川社长的革命思想是‘让饥饿与贫困从世界上消失’，自己同样作为一名革命家，深信小川社长不是那种谋求暴利的冷酷之人。”
