日媒16日报道，日本茨城县筑波市农研机构果树研究所近日公布的一项研究成果显示，地球温暖化能够促进苹果甜度的增加，该研究成果已经在英国科学杂志上刊载。
据了解，该研究机构对产自日本长野县以及青森县的苹果甜度与气温变化进行了关联调查，结果显示，3年前产自长野县的富士苹果与30年前相比，其果汁酸度减少了14%，糖度则上升了5%，产自青森县的苹果也得到了同样的结果。
数据显示，近30年间，长野以及青森两县的平均气温上升了1度左右，研究小组发现，气温上升能够加速苹果呼吸，从而消耗果肉的酸性物质，结成果实的时期越早，产生糖分所需的光合作用时间就越长，从而得出结论，地球温暖化有助于苹果甜度增加。
另一方面，该研究所也指出：“尽管温暖化能够促使苹果变得更甜，但同时也存在不良影响，比如苹果表皮容易发生茶色色变，希望能够借助此次的研究成果对苹果品种进行改良。”
