纳豆是大豆经纳豆菌发酵而成，是盛产于日本的一种保健食品。目前，全世界，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多。而纳豆制成的保健产品、生物制剂也被人们广泛接受。但也有一些人因为难以接受纳豆的味道对其敬而远之。实际上日本人对“纳豆”好恶偏差也很大。
★你是喜欢纳豆还是讨厌纳豆？（调查对象3万4169人）
喜欢：67.7%
不怎么喜欢但是能吃：19.0%
讨厌：13.3%
根据2008年日本总务省的调查结果显示，日本各都道府县家庭用于购买纳豆消费最多的是福岛县6480日元（约合人民币450元），其次是茨城县6120日元（约合人民币430元），然后分别是群马县5662日元（约合人民币400元），山形县5538日元（约合人民币390元），枥木县5477日元（约合人民币384元）。而大阪府栽7各都道府县中排名第46位，用于购买纳豆的金额仅为2135日元（约合人民币150元）。
日本各地区的人对纳豆的好恶差别很大，以下是喜欢纳豆的地区排行榜。
第1位：山形县（84.3％）
第2位：秋田县（82.5％）
第3位：青森县（81.9％）
第4位：熊本县（81.3％）
第5位：宫城县（80.8％）
以下是讨厌纳豆的地区排行榜
第1位：徳岛县（30.8％）
第2位：高知县（28.1％）
第3位：大阪府（26.5％）
第4位：和歌山县（25.6％）
第5位：冈山县（25.1％）
