季节已经是春天了。而提到春天,大家马上就能联想盛开的油菜花田。今天就介绍用油菜花做的蒜香意面。
所需材料:
1. 意大利面(200g)
2. 油菜花(1捆,没开花的)
3. 培根(4至5片)
4. 大蒜(1瓣)
5. 橄榄油(适量)
6. 晒干的红辣椒(根据口味,切成圆片)
7. 盐(适量)
8. 酱油(适量)
9. 鸡精(1小勺)
制作方法:
1. 把菜花切成2至3厘米的段,把培根切成薄薄的片,把大蒜切成片待用。
2. 煮意大利面。在煮的时候加些盐和橄榄油。煮面的同时,进入下道程序。(面不要煮得太烂)
3. 在平底锅内放入适量的橄榄油,然后放入红辣椒,在放入蒜末,炒出香味之后依次倒入培根、菜花的茎、菜花翻炒均匀。(根据口味,可以加放丛生口蘑一起炒)
4. 然后加入适量的煮面汤,放入鸡精和酱油翻炒均匀。
5. 意大利面煮好以后马上放进平底锅内,搅拌均匀即可熄火。
