2010年10月9日，产经新闻报道，由于受夏季高温天气以及台风的影响，日本国内蔬菜产量大幅减少，导致价格暴涨。农林水产省8日表示，为了有效稳定蔬菜上市量，将设立专门的蔬菜上市监管部门，首次商讨会议将于14日举行，届时将对储备蔬菜、提前上市等问题进行讨论。此次对蔬菜上市量的限制在日本近年为首次。
农林水产省表示，东京都中心批发市场的萝卜、白菜等主要蔬菜平均1公斤的价格比常年高出了1.5倍。而生菜价格更是比常年高出了4倍达554日元（按当日汇率换算约人民币45元）/kg。预计在10月蔬菜还将继续保持高价，农水省特别指出今年的情况属于例外。
正在挑选蔬菜的顾客
据了解，日本在历年此时期都会根据蔬菜产地对全国蔬菜供应量进行调配，因此蔬菜的供应不会中断。但是今年受到炎暑的影响，夏季蔬菜产地很早就结束了供应，而秋冬季节的地方产蔬菜的上市又非常迟缓，因此日本全国蔬菜量出现了供应不足的问题。
东京某蔬菜销售公司负责人表示：由于受炎暑影响，今年秋季到来年春季储备的洋葱、土豆等蔬菜缺货量特别大。该负责人非常忧心无法维持蔬菜供应量。
