日式猪肉卷

材料：
　　洋葱半个，香菇2个，猪肩肉4片（约160g），盐、胡椒粉和味精少许，色拉油适量，面粉适量，鸡蛋液适量，面包粉适量，白菜1片，青紫苏1片。

做法：

1 将洋葱切成1.5cm的扇形，香菇纵切为二。

2 将猪肩肉展开，撒上盐、胡椒粉和味精，再把洋葱和香菇包起来。

3 用扦子将猪肉卷串起来，依次用面粉、鸡蛋液以及面包粉在猪肉卷表面涂抹一层。

4 将<3>在油锅中炸熟。

5 盛盘，用白菜丝和青紫苏丝装饰后即可食用。