说起日本的寿司，大家应该都不会陌生，它如同中国的饺子，意大利的匹萨一样，成为当今风靡全球的美味。在世界各地，只要有日本料理的地方，就一定会有寿司的出现，而回转寿司，则是大众化寿司中的一种。因其价格低廉、轻松随意，而深受世界各国普通消费者的欢迎。
而就是这让人再熟悉不过的回转寿司其实还隐藏着一些不为人知的事儿。例如“一般的回转寿司为什么要顺时针转动？”、“有没有运转速度加倍的回转寿司店呢？”等。接下来就让我们一起探究一下原因吧。
一般的回转寿司为什么按顺时针转动？
其最有力的说法为“7到9成的日本人都习惯使用右手”。因为右手要拿筷子，所以左手更容易取转过来的盘子。另外，还有一些说法更是称其因为日本人的右眼比较灵活。而在回转寿司颇受欢迎的欧美，或许是因没有筷子文化的原因，当地的回转寿司则是以逆时针方向转动的。
有没有运转速度加倍的回转寿司店呢？
标准的回转寿司店，输送带的运转速度平均每分钟约为4.8米。但据说佐贺县的“寿司大臣”的运转速度竟达到了每分钟8米，速度自称是日本第一。
回转寿司于1958年诞生于日本。但它的真正发足，却是在1970年的大阪世界博览会上，当年的大阪世博会，除了“电动汽车”，“无人单轨”等展现近代未来的科技产品引人注目之外，建在博览会西入口的“元禄回转寿司店”，也同样引起了世界各地人们的好奇和青睐。回转寿司所使用的独特的传送方式，作为近代未来的寿司销售系统，与世博会面向未来的志向十分吻合，一时之间成为媒体纷纷议论的话题，引起全日本的重大关注，全国各地不断有咨询者的来信来电杀到元禄寿司本部。
