日本寿司
日媒7日报道,长时间以来,韩国的起源说一直是比较存争议的话题,其中涉及中国、日本乃至世界的许多文化、人种以及技术等,就在最近,日本的一些饮食文化也被主张源自韩国。
例如韩国许多料理店就极力主张日本酒源自于一种名为“MAKORI”的朝鲜浊酒,而实际上,相对更可靠的记载则是日本酒源于浊酒,但是浊酒与朝鲜“MAKORI”的发酵方法以及历史完全不同。
更有甚者,韩语版维基百科有记载称“芥末的原产地是韩国,主要生长在韩国和日本的河岸边。”一个名为“Digital Times”的韩国新闻网曾于今年5月28日报道称:“韩国产芥末的香味远远优于日本产芥末,这在日本料理厨师界是公认的。”
无可争议,芥末理所当然是日本的产物,而关于芥末源自韩国的主张,想必应该是为了让日本寿司也源自韩国这一主张显得更加合理罢了。