中国的古书中曾有记载，广东人因为吃荔枝过多容易引发痘痘和口腔炎症，最后用苦瓜治愈。今天就为大家介绍一下具有神奇美肌作用的苦瓜。
■苦瓜的营养物质
苦瓜中不但含有丰富的维生素C和B1、B2，还含有美肤必须的叶酸、铁和食物纤维等营养物质。另外还含有对改善浮肿具有很好的效果，能保持肌肤肌理的各种矿物质和抗氧化物质。
■苦瓜为何对治愈痘痘有很好的效果？
苦瓜是清热的食物，出现痘痘和口舌发炎的症状正是体内过热造成的，所以多吃苦瓜能够治愈痘痘和便秘等宿疾。在干燥易发生浮肿的季节最适合多吃苦瓜。
■多吃苦瓜还能防晒！
维生素C具有很好的抗斑作用，苦瓜当中的维生素C相当丰富，而且耐热性很好，热炒的过程中也不会遭到破坏。在紫外线超强的春季最适宜多吃苦瓜。
■推荐苦瓜的3种吃法
（1） 苦瓜果汁
把苦瓜、苹果、香蕉等放在一起，用榨汁机炸成汁，如果喜欢的话可以添加一些蜂蜜之类的，或者加入一些柠檬汁会非常美味。（苦瓜的瓤很苦，尽量挖掉。）
（2） 苦瓜干
如果把苦瓜晒成干的话，钾元素的含量会比鲜苦瓜高15倍，矿物质含量高18倍，铁的含量高27倍。不仅具有很好的美肤功效，还能治疗贫血，所以建议大家在适宜的季节可以制作一些苦瓜干。吃的时候用清水泡一下，就可以烹饪。
（3） 苦瓜茶
把干的苦瓜用平底锅干煎一下，就可以制作苦瓜茶。在喝的时候用开水煮5分钟，可以趁热喝也可以加冰，都非常美味。
