2010年11月4日，据产经新闻报道，本月1日医药品厂家Theravalues 举办的“姜黄成分‘姜黄素’的多功效和最新应用研究”发布会上，日美医学研究者们发表了一项最新研究成果：“一直以来被认为有防止醉酒效果的姜黄，对预防和治疗癌症、心脏病等疾病也有一定效果。”
姜黄
当天出席发布会的共有5名研究者。其中有从事姜黄素研究的世界权威，美国德克萨斯州立大MD安德森癌症中心教授巴拉特·阿加沃尔及日本的研究者们。
在发布会上，巴拉特·阿加沃尔强调说：“经过试验结果显示，摄取‘姜黄素’除了能够降低癌症风险以外，还可以预防肥胖、糖尿病、高血脂等多种慢性疾病。”
咖喱中的姜黄素有助于心脏功能
接着，日本秋田大学研究生院医学研究科的柴田浩行教授也发表说：“我在肠癌的治疗过程中发现了姜黄素的作用。可以期待姜黄素将有可能治愈更多种的疾病。”
另外，静冈县立大学药学部的森本达也教授也说道：“姜黄素极有可能治愈心脏病，目前我们正在进行临床试验。”
最后，京都大学医学部的金井雅史副教授介绍说：“作为治疗胰腺癌的新药，现在姜黄素备受医学界的关注。由于它是纯天然成分，所以安全性极高。”
