在美国大的商业设施和写字楼都有配套的餐厅，自助的餐饮店云集，在繁忙的时候是能派上大用场，但是有相当多的人会把吃不完的剩饭剩菜倒入垃圾箱。原本美国餐厅出售的食物量比较大，其中难免会有不合口味的食物，但随意倒掉剩饭未免太浪费了。
美国的环保团体“天然资源保护协会”日前发表了调查报告称，美国人浪费的剩饭每年可达1650亿美元。（约合一万亿人民币）。这个数字是上世纪70年代的1.5倍。在家就餐加上外出就餐，包括在制作过程中浪费掉的，大约有四成的食物变成了垃圾。
中国人向来以“粒粒皆辛苦”的道理教育小孩，而日本更是把粮食当成是自然和神灵的施舍，所以在吃饭的时候要先说一句“Itadakimasu（我要吃了）”，意思就是和周围的神灵打个招呼，要开始享用“嗟来之食”了。美国这个资源丰富的饕餮大国实在应该向日本多多学习。
