日本料理（资料图）
近年来，日本在外就餐或购买外卖的人越来越多。专家指出，这样很容易造成营养不平衡，为此，日本厚生劳动省制定了一个每餐摄取食品量的新标准，为那些经常不做饭的人提供“健康饭菜”具体菜单。6月24日，厚生劳动省在东京召开讨论会，确定了这一新标准。
据日本放送协会（NHK）电视台消息，近年来，在外就餐或者吃外卖的家庭每年都在增加，用在一日三餐上的费用也占到收入的3到4成。而且，一人生活的孤独老人也在不断增加，利用外卖的人越来越多。
虽然政府设定了每天必须摄取的蛋白质、维生素等营养量标准。但是，并没有提供每餐的具体菜单。有人指出，“吃什么、该吃多少很难掌握，容易造成营养失衡。”为此，厚生劳动省讨论会就每餐应该吃多少蔬菜、鱼等制定了新标准，为那些常在外就餐和吃外卖的家庭提供具体“健康饭菜”菜单。
此外，厚生劳动省还在讨论为符合基准的外卖提供证明的体制，并计划在1年后总结出报告书。日本总务省的统计显示，2012年平均每户家庭每月在外吃饭、购买便当的费用达到8426日元，和30年前的1982年相比，增加了大约1.9倍。
专家对厚生劳动省制定“健康饭菜”标准一事表示，“现代人对营养方面的意识日渐降低。因此，制作浅显易懂的每餐食物标准非常有意义。希望人们能够以此为契机，重新审视自己的一日三餐。”
