最近一段时间,日本国内多家餐饮连锁店不断被爆出丑闻,具体有哪些,让我们先大概汇总一下。
最早的一个应该是发生在上个月的日本罗森便利店,该店某店员躺进冷藏柜的照片被传至推特引发网友热议,据说目前该店铺已经停业整顿。
然后在上周,日本汉堡王连锁店某店店员将自己身体压在汉堡包食材上面,目前该店员及其店铺已经受到处罚。
接着是日本餐饮连锁店hottomotto某店员躺进冰箱内,再次引发网络热议。
然后是最近,日本丸源拉面连锁店某店员直接将食材含在自己嘴中的照片被上传至网络,引发网友的强烈批判。
如今社交网络发达,一条信息能够快速传遍全国甚至是全球,上述的图片基本都是来自推特、脸书等社交媒体,也许图片本人上传的初衷只是恶作剧,为的就是引起网络的热议,但是从另一面来看,这也反映出日本餐饮店店员的素质低下。
如今日本的餐饮业竞争十分激烈,由于经济不景气,国民的外食消费逐渐减少,为了吸引顾客,许多店铺都打起了低价价格战,如果是在日本的高级餐厅吃一顿晚餐,大约需要花费2万日元(约人民币1200元),但是去一家便利店买个便当,或者去连锁餐饮店吃碗拉面什么的则只需几百日元(约人民币几十元钱)。
试想一下,用如此低廉的价格来维持经营,是如何控制成本的呢?至少有一点可以肯定,店员的薪资应该都不会太高,更别说花钱给店员做培训教育什么的了。
有句俗语叫做“便宜没好货,好货不便宜”,连锁餐饮店低廉的价格伴随着就是差劲的服务,而花低价就能雇用到的店员,其素质也高不到哪里去,这应该就是日本餐饮店频出丑闻的主要原因吧。