所需材料：
1. 红薯（500至600g）
2. 脱脂牛奶（5大勺）
3. 牛奶（300cc）
4. 砂糖（40g）
5. 琼脂粉（4g）
6. 杏仁粉（50g）
7. 苹果（3个）
8. 杏仁片
制作方法：
1. 把红薯洗干净放在微波炉内加热13分钟（900w），直到红薯变软为止。然后把红薯去皮待用。
2. 在盆子内放入红薯、鸡蛋、脱脂牛奶、牛奶、砂糖、琼脂粉、混合在一起搅拌均匀。然后平铺在耐热的盘子内。
3. 把苹果去皮，切成自己喜欢的形状，放在2中的混合物上面，撒上杏仁切片做装饰。
4. 把蛋糕盘放在微波炉中加热40分钟，直到蛋糕变成金黄色取出来，放凉。
5. 把蛋糕切成大小适中的块即可以食用了。
