所需材料：
1. 五花肉（400至500g）
2. 萝卜（半个）
3. 大蒜（半头）
4. 水（400cc）
5. 啤酒（350ml）
6. 酱油（2大勺）
7. 砂糖（2大勺）
8. 甜料酒（1大勺）
9. 鸡精（1小勺）
10. 大葱（1根）
制作方法：
1. 把五花肉切成大小适中的块，在平底锅内煸炒，用厨纸把多余的油脂吸出来。
2. 在锅内放入水、鸡精、砂糖、一半啤酒、料酒、酱油，然后把炒好的肉倒入锅内开始炖。
3. 在锅内放入大葱（只要绿色的部分），继续加热。
4. 待肉变软以后，放入切好的萝卜、大蒜（不去皮）还有剩余的一半啤酒，盖上锅盖继续煮。
5. 文火煮2个小时后即可熄火，这道美味的啤酒炖五花肉就完成了。
