所需材料：
1. 鸡肉绞肉（200g）
2. 生姜（适量）
3. 盐、胡椒（适量）
4. 番茄酱（2大勺）
5. 酒（1大勺）
6. 砂糖（1大勺）
7. 淀粉（2小勺）
8. 水（100ml）
制作方法：
1. 在锅内倒入适量的水开始加热，把姜切成细末待用。
2. 在盆子内放入鸡肉馅，姜末、盐和胡椒搅拌均匀，并且弄圆。
3. 在弄好的丸子放入沸水中煮5、6分钟，直到丸子漂浮在水面上为宜，捞在盘子内。
4. 在另外一个锅中把番茄酱、酒、砂糖、淀粉、水等倒入煮开。
5. 把煮好的酱料浇在鸡肉丸子上面，这道菜就做好了
