所需材料：（2至3人份）
1. 胡萝卜（2分之1根）
2. 红薯（1小根）
3. 西兰花（适量）
4. 香菇（6至8个）
5. 迷你西红柿（6个）
6. 鹌鹑蛋（煮熟去皮6个）
7. 鱼丸（适量）
8. 豆奶（400cc）
9. 鸡精（1至2勺）
■柚子胡椒、蛋黄酱、柑橘醋（根据爱好选择）
制作方法：
1. 把胡萝卜切成圆片（月5mm）红薯切成圆片（约1cm），然后摆在耐热容器内在微波炉中加热2分钟。
2. 把西兰花掰成小块，把蘑菇的根切掉，把鹌鹑蛋和迷你西红柿用竹签穿好。
3. 在砂锅中放入水和鸡精，然后把红薯和胡萝卜放进去，稍微加热一会，把豆奶倒进去继续煮。
4. 待开锅以后把鱼丸、西兰花、迷你西红柿和鹌鹑蛋串、香菇等全部放进去继续煮，带所有蔬菜都熟了以后，放入适量调料即可食用。
