所需材料：
1. 炒面用的熟面条（1份）
2. 猪肉（50g）
3. 白菜（一个叶子）
4. 青椒（半个）
5. 胡萝卜（6分之1根）
6. 鸡腿菇（适量）
7. 大葱（适量）
8. 色拉油（1大勺
9. 面露（25ml）
10. 水（150ml）
11. 姜末（适量）
12. 淀粉（适量）
13. 煮熟的鹌鹑蛋（去皮2个）
制作方法：
1. 把蔬菜都洗干净，切成大小适中的块，把猪肉切成薄片。
2. 把面在微波炉中加热一下，然后在平底锅内放入少量色拉油把两面都煎一下，然后放在盘子里面。
3. 在平底锅内放入少量色拉油，把猪肉片放进去煸炒一下，然后放入蔬菜继续煸炒。
4. 之后撒上面露，倒入适量的水、淀粉和鹌鹑蛋继续翻炒，待炒熟之后把它盖在煎好的面上面即可食用。
