所需材料：（2人份）
1. 鸡胸肉（1块）
2. 西红柿（1个）
3. 黄瓜（1根）
4. 酒（2分之1勺）
5. 酱油（2小勺）
6. 芝麻油（1小勺）
7. 醋（1小勺）
8. 豆瓣酱（6分之1勺）
9. 白芝麻（适量）
制作方法：
1. 把鸡肉放在耐热容器内，然后洒上白酒，用保鲜膜包好放在微波炉内600W加热2分钟。
2. 把盛有鸡肉的容器取出来之后，原样放置至冷却。
3. 把黄瓜切成半圆的薄片，把西红柿切成小丁。
4. 把西红柿放进在小盆子中，然后放入酱油、芝麻油、醋和豆瓣酱搅拌均匀，然后放入冰箱内冷藏。
5. 把切好的黄瓜片摆在盘子里，然后把鸡肉用手撕成条放在黄瓜上面，然后放进冰箱冷却。
6. 把冰好的菜全部取出来，把拌好的西红柿洒在鸡肉的上面，再撒上一些白芝麻，这道黄瓜番茄棒棒鸡就搞定了。
