所需材料：（4人份）
1. 圆白菜（4分之1个）
2. 黄瓜（1根）
3. 培根（2块）
4. 莲藕（100g）
5. 洋葱（半个）
6. 色拉油（5大勺）
7. 酱油（1大勺）
制作方法：
1. 把洋葱和培根分别切成细丝，把莲藕切成片然后用水煮一下，再切成长条待用。
2. 把黄瓜和圆白菜切成细丝，放在盘子内待用。
3. 在平底锅内放入适量的色拉油，油热以后放入腊肉开始煸炒，然后放入洋葱、和藕丝继续煸炒。
4. 将炒好的菜盖在黄瓜和圆白菜上面，再撒上适当的酱油，这道培根香脆色拉就做好了。
5. 在食用之前把菜搅拌均匀即可。
