西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。西兰花具有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用.另外经专家们研究发现西兰花还具有很好的抗癌作用，今天就为大家介绍一道西兰花料理。
所需材料：
1. 西兰花（1个）
2. 盐曲（曲末，盐，水混合后发酵的一种调味品。适量）
3. 橄榄油（1大勺）
4. 柠檬汁（1大勺）
5. 酱油（1小勺）
6. 蜂蜜（半勺）
7. 芝麻（适量）
制作方法：
1.把西兰花掰成大小适中的块，用开水煮一下（在水中加些盐），然后捞在筛子里放凉待用。
2.把盐曲、橄榄油、柠檬汁、酱油、蜂蜜等放在统一容器内混合均匀。
3.把西蓝花放在盘子内然后把混合好的调料汁浇在西兰花上面。
4.最后在西兰花上撒上适量的白芝麻做装饰，这道清香可口的凉拌西兰花就完成了。
