日本农林水产省大臣在会议中指出：为保证蔬菜的供应量和价格的稳定，我们将制定出多项惠民政策运用到种植、批发以及零售的各个环节中。
今年初春时由于低温天气影响，导致蔬菜的流通量大大降低而价格高涨，因此农业水产省曾在4月提出了提前供应以及发放标准规格以外蔬菜的请求。
根据农林水产省发布的蔬菜零售价格（10月4日至8日）调查显示，生菜、西红柿以及大葱的售价分别上涨了约80%、50%和40%，并预计蔬菜价格高涨的情形将持续到10月底。
日本就高价蔬菜问题确立提前供应方针
摘要：2010年10月15日，产经新闻报道，农林水产省于15日就高价蔬菜问题举行了蔬菜上市量稳定对策机构的首次探讨会议。会议中确立了在农协、蔬菜市场以及超市等零售商的配合之下，进行提前供应蔬菜以及发放标准规格以外蔬菜的方针。
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