五花肉一直是许多菜式的最佳主角，今天给大家介绍一道既美味又实惠的日式料理——芋头炖五花肉。
首先准备原材料（两人份），五花肉150g、胡萝卜1/4根、小芋头4个、洋葱半个。
然后准备调料汁，浓汤300ml、酒4大匙、料酒1匙半、砂糖2大匙、酱油3大匙，将这些调料放在一起搅拌均匀。
接着就是做法。
1.将五花肉切成4至5cm的薄片。
2.将芋头和胡萝卜去皮切块。
3.洋葱切片。
4.往锅里倒入1大匙色拉油，中火加热后放入芋头、胡萝卜以及洋葱，均匀翻炒后加入刚才准备好的调料汁，中火煮开后加入五花肉。
5.待再次煮开后盖上锅盖用小火炖15至20分钟。
6.时间到后揭开锅盖，改为大火炖，直至汤汁变浓。
7.装盘、洒上青海苔或葱花
