烈日炎炎的夏天，是不是没有食欲了？简单材料，教你做日式甜点！冰凉美味，一定不要错过！
材料：
日本豆腐100g，奶油乳酪100g，明胶粉5g，水2大匙，白砂糖40g，柠檬汁2匙，牛奶120ml，薄荷叶适量。
做法：
1 将奶油乳酪用保鲜膜包起来放入微波炉中加热使之溶化。
2 将明胶粉放入水中浸泡至溶化。
3 将奶油乳酪倒入碗中打出泡沫，加入砂糖和柠檬汁搅拌。再加入捏碎的日本豆腐。
4 将牛奶加热，加入溶化的明胶粉。
5 将<3>和<4>搅拌均匀，用滤网过滤一遍，然后放入冰箱冷藏，凝固后用薄荷叶装饰。
