材料：
大米300g，鸡腿肉100g，酒(A)1匙，日本酱油(A)1匙，油炸豆腐皮1片，丛生口蘑100g，牛蒡50g，胡萝卜一段（约30g），日本酱油(B)2大匙，酒(B)2大匙，亨达仕干贝素1匙，调味料半匙，水600ml
做法：
1 鸡腿肉切成2cm大小，用酒(A)和酱油(A)调味。胡萝卜切成细丝。
2 油炸豆腐皮在沸水中焯一下，切成5mm大小的长条。
3 丛生口蘑撕成小条，牛蒡削成薄片，在沸水中煮5分钟后晾干。
4 将油炸豆腐皮、丛生口蘑、牛蒡以及胡萝卜放入碗内，加入日本酱油(B)、酒(B)、亨达仕干贝素以及调味料搅拌并放置10分钟。
5 将上述食材放在大米上一起蒸熟后即可食用。
