吃饭时掉落的食物你会捡起来吃掉吗？虽然常被教育不要浪费粮食，但是面对掉落的果酱面包、饼干和糖果等食物，很多人还是会认为“已经脏了，对身体不好”，选择全部扔进垃圾桶。
掉落的食物真的会对身体产生恶劣影响吗？英国曼彻斯顿大学选取5种具有代表性的水分含量高的食物，对食物从床上掉落后3秒、5秒以及10秒后所受到的细菌污染情况进行了相关研究，发现了掉落食物的“3秒法则”。
根据研究显示，大部分水分含量高的食物在掉落地面后不会被立刻污染，迅速捡起后不会对人体产生任何危害。而含有盐分和糖分较高的食物则更加安全，被细菌污染的可能性极低。饼干即使掉落床下10秒钟，也不会被细菌污染。但是像脱水食物和意大利面等食物，则会在3秒钟之内被克雷伯氏菌污染，这种细菌会导致肺炎，并引起尿道、小肠以及人体软质部分的炎症的败血症等。
因此曼彻斯顿大学的研究人员提醒，只要保持室内卫生，即使食物掉落下去，也不用急着扔进垃圾桶。大部分食物在掉落3秒钟之内迅速捡起来都不会对身体产生危害。
