材料：
木棉豆腐1块（250g），丛生口蘑适量，青辣椒2至3根，小葱3根，蒜1瓣，鲣鱼片少许，黄油5g，日本酱油2至3匙，酒半匙，黑胡椒粉少许，色拉油1至2匙
做法：
1 将豆腐切成四小块，辣椒去籽，小葱切碎，蒜切片。
2 将色拉油和蒜在锅中加热，然后倒入豆腐、丛生口蘑以及辣椒一起煎。
3 将蒜末取出，等丛生口蘑和青辣椒变软后盛至涂了黄油的铁板上，然后在豆腐上浇上酒和酱油，用筷子翻动豆腐，煎至出香味为止。
4 将豆腐盛入铁板上，用火加热至黄油溶化，然后后放上葱花，撒上鲣鱼片和胡椒粉，并适量用酱油调味后即可食用。
